Recaller cambia la modalità di approccio alla realtà nutrizionale:
è il primo test sul mercato a identificare il livello di infiammazione attraverso l’analisi di BAFF (citochina infiammatoria legata all'infiammazione del cibo) che interpreta i valori degli anticorpi verso il cibo come semplici indicatori di un precedente contatto immunologico tra l’organismo e i Grandi Gruppi Alimentari, definendo un profilo di reazione individuale, caratteristico di ogni singola persona.
Attraverso l'autoprelievo di una piccola quantità di sangue dal quale viene estratto il DNA, viene elaborato un piano di rieducazione alimentare.
